¡Terminaron las Fiestas!

…Y con ellas los empachones, los brindis, las digestiones pesadas, y por qué no decirlo… ¡los michelines!

Enero nos cuesta por muchos motivos. La vuelta a la rutina, el fin de las vacaciones, nos podemos sentir pesados, sin energía, tal vez hemos subido de peso, y nuestro cuerpo necesita un plan de choque.

Probióticos, ¿qué son?

Los alimentos probióticos son alimentos que contienen una determinada concentración de microorganismos que permanecen activos en nuestro sistema digestivo (intestinos principalmente) y que tienen la capacidad de generar efectos fisiológicos beneficiosos para nuestro organismo, tanto en el sistema digestivo como en el inmunológico.

Gluten, ventajas y desventajas de su consumo

Desde hace algún tiempo se habla sobre las ventajas o inconvenientes del consumo de gluten en nuestro día a día. Por un lado están todas a aquellas personas que por motivos de salud, bien porque sean celíacas o porque presenten algún tipo de alergia al mismo no pueden consumir productos que contengan gluten y por el otro lado, tenemos a aquellos que por decisión propia han dejado de consumir estos productos.